… si tiene que comer sin sal. Continuación de “Cómo reducir la sal en las comidas”. •   Para las papas: – Como tienen poco sabor), se deben cocinar con cáscara (al horno, microondas, parrilla ó hervido). – Si lo que buscamos es más rapidez de cocción, elegir cortes pequeños (bastones, jardinera) y cocinarlos , sobre [...]

Para muchas personas, comer sin sal es un gran sacrificio. Sin embargo, hay muchos ingredientes que pueden dar el toque de sabor haciendo que las comidas sean tan sabrosas como las condimentadas de manera tradicional. Vea cuáles son los trucos culinarios.

75% de la sal ingerida es “invisible”; forma parte del contenido de galletitas, pan o alimentos preparados. 65 años o más tienen los principales consumidores de sal. Paradójicamente, son las personas más expuestas a la hipertensión arterial. 17% bajaron las ventas de sal en el mundo (entre 2000 y 2005) debido a su mala fama.