Jalea real: Un néctar natural y saludable

En la medicina natural, se la considera un producto preciado, rica en aminoácidos y otros nutrientes que le otorgan grandes beneficios para la salud. Con sólo unas gotitas o una cápsula, es posible acceder a sus múltiples ventajas nutritivas, terapéuticas y preventivas de ciertas carencias dietéticas. Pero eso no es todo: la jalea real también presenta novedosas propiedades estéticas.

¿Qué es la jalea real?

Según el Código Alimentario Argentino, es el “alimento de la larva de la abeja reina hasta el tercer o cuarto día de vida, constituido por la secreción de las glándulas de la cabeza de abejas jóvenes. Se presenta como una masa viscosa, de aspecto lechoso, color amarillo pálido, sabor ligeramente ácido y olor característico.”

¿Por qué es bueno incorporarla en la dieta?

La jalea real es un producto que se destaca por su riqueza nutricional, la cual le otorga importantes beneficios para el organismo (VER PROPIEDADES).

Desde el punto de vista nutritivo, la jalea real es mayormente agua (60 a 70%), hidratos de carbono, azúcar, proteínas, aunque también contiene:

  • Vitamina C.
  • Vitamina E.
  • Vitamina A.
  • Vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B5, B6, ácido fólico).
  • Minerales (fósforo, hierro, calcio, cobre, selenio).
  • Ácidos grasos insaturados.
  • Aminoácidos esenciales.
  • Sustancias hormonales.

¿Cuáles son sus presentaciones?

Debido a su composición, la jalea real fresca (virgen) se deteriora muy rápido por acción de la luz solar, el oxígeno del aire, la humedad y, principalmente, por el calor.

Si bien puede conseguirse en estado natural, es más habitual encontrarla mezclada con miel o en comprimidos, lo que permite mantener así todas sus propiedades.

Para su mejor conservación, debe mantenerse refrigerada una temperatura de entre 0 – 2° C, en envases cerrados herméticamente y protegidos de la exposición a la luz solar.

Es fundamental consumirla siempre bajo asesoramiento profesional, quien podrá indicar dosis, frecuencia y duración del tratamiento, ya que la administración prolongada de jalea real en cantidades inadecuadas no es recomendable.

Propiedades de la jalea real

  • Posee un efecto estimulante, tonificante y reequilibrante del sistema nervioso. Además, mejora la oxigenación cerebral.
  • Presenta una acción vasodilatadora, estimula la circulación sanguínea y favorece la proliferación de glóbulos rojos, gracias al contenido de ácido fólico y nicotinamida. Por este motivo es utilizada también en casos de anemia y como preventivo de enfermedades cardiovasculares.
  • También posee acción antiviral y antimicrobiana, por lo que se recomienda como complemento preventivo en época de gripes y como refuerzo del sistema inmunitario.
  • Tiene acción antiséptica.
  • Regulariza los trastornos digestivos y normaliza los procesos metabólicos.
  • Constituye un excelente complemento alimentario, ideal para personas con estados de debilidad o agotamiento físico o psíquico.
  • Contiene hormonas sexuales, como estradiol, testosterona y progesterona.
  • Es un excelente epitelizante y regenerador de los tejidos.
  • Retarda el proceso de envejecimiento de la piel y mejora su hidratación y elasticidad.
  • Aumenta la vitalidad y la longevidad, gracias a su contenido de gammaglobulina. Es un extraordinario revitalizante para el organismo, muy preciado en geriatría.
  • Aporta la energía extra a niños y adolescentes en edad escolar, sobre todo en época de exámenes y competición deportiva.

SU USO EN LA COSMÉTICA CAPILAR

La inclusión de este ingrediente natural en los productos para el cabello es la última novedad en el mercado de la belleza. La gama incluye desde champúes y acondicionadores, hasta cremas de tratamiento, y está especialmente diseñada para tratar el pelo seco, frágil y sin brillo. Gracias a su combinación única de nutrientes esenciales, proteínas, aminoácidos y lípidos, la jalea real confiere su poder nutritivo al cabello, nutriéndolo y devolviéndole su vitalidad.

CURIOSIDADES SOBRE LA JALEA REAL

  • Es un ingrediente producido por las abejas obreras, que en promedio necesitan viajar 40 kilómetros y visitar más de 7.200 flores para fabricar tan sólo 5 gramos de este elixir.
  • Sólo una larva que es alimentada exclusivamente con jalea real se transformará en Reina. La abeja Reina tendrá un tamaño hasta 7 veces mayor que una obrera, vivirá hasta 46 veces más y pondrá millones de huevos durante su vida, siendo la responsable del crecimiento y supervivencia de la colmena.
  • El poder de la Jalea Real fue descubierto por los Emperadores Chinos, quienes le atribuían los largos años de vida que alcanzaban. Ellos se encargaron de difundir el uso de este mágico ingrediente por toda Asia, Rusia y Europa.
  • En el siglo XVII comenzaron los primeros estudios científicos en torno a la jalea real, pero recién en el siglo XX se difundieron por todo el mundo sus múltiples beneficios.