DETIENEN EL CRECIMIENTO DE CÉLULAS “MALAS” Los componentes que proporcionan color a ciertos vegetales podrían proteger contra determinados tipos de enfermedades graves gastrointestinales. Los colorantes naturales de frutas y verduras podrían protegernos del cáncer gastrointestinal, según un estudio de la Universidad del Estado de Ohio, Estados Unidos. Esta investigación sugiere que las antocianinas, los componentes [...]

Rejuvenecedora de la piel y el cabello. También llamada aguacate, este alimento está a mitad de camino entre las frutas y los frutos secos. Su árbol es pariente del laurel y sus grasas son buenas aliadas de la piel, el corazón y la presión arterial. La palta suele pesar entre 200 a 400 g. Tiene [...]

No le prestamos demasiada atención, pero la merienda es una comida que no debemos saltear, ya que contribuye a mantener el apetito bajo control. Alternativas más ricas en nutrientes Por lo general, la merienda es una comida rápida y frugal. La mayoría de las personas la toman con una infusión acompañada con galletas, masas o [...]

Muchas veces elegimos una ensalada para cuidar nuestro peso, pero tomamos el envase de aceite, lo damos vuelta sobre la preparación y… dejamos de estar frente a una opción light. Así de importante es el aderezo que usamos en nuestras comidas. Por eso nuestra asesora, la licenciada en nutrición Viviana Viviant, describe qué usar y [...]

Al contrario de lo que se cree, al comer alimentos sanos con mayor frecuencia diaria, el metabolismo se ve forzado a trabajar y, por ende, a quemar más calorías. Pero hay que saber elegir lo que comemos… Varios estudios confirman los beneficios de realizar comidas más frecuentes a lo largo del día, en especial para [...]

Se destaca como una importante fuente energética, debido a que aporta una gran cantidad de hidratos de carbono complejos. Además, contiene vitaminas A y B, potasio, magnesio y fibras. Junto con el trigo, el maíz es uno de los cereales más importantes del continente americano, zona donde se consume desde hace más de 6.500 años. [...]

Esta baya oriunda de Asia y de Europa, de color azulado o rojizo, crece de un pequeño arbusto que alcanza los 25 ó 50 centímetros de altura. es rica en pigmentos vegetales que, más allá de conferirle su color característico, le otorgan, entre otros beneficios, propiedades antioxidantes fundamentales para nuestro cuerpo. Gracias a su contenido de [...]

Aprenda a diseñar su propia dieta, ¿Que lo engorda más?; ¿Unas fresas con crema o un postre de gelatina con frutas? ¿Una pierna de pollo a la parrilla o un plato de fideos con salsa?. Si desea perder los kilos que aumentó en su período de descanso, lea esta nota y descubra cómo elegir las [...]