UNA OPCIÓN NUTRITIVA Y SALUDABLE Existen bebidas blancas a base de vegetales como la soja que son una alternativa ideal a los que tienen intolerancia a la lactosa.  Sepa cómo prepararlas en su casa. Cada vez hay más personas que por motivos de salud o de gusto no toman leche de vaca. ¿Por qué ocurre [...]

Para darse un gusto sin descuidar el peso ni la alimentación Aunque es cierto que llevar una buena alimentación incluye comer carnes magras, frutas y verduras, de vez en cuando, nos invade el deseo de comer algo dulce. En esta nota, consultamos a la nutricionista Andrea Purita quien nos aconseja qué golosinas elegir a la [...]

VIERNES 12 DE OCTUBRE - EL HUEVO ES UNA “PILDORA” NATURAL DE VITAMINAS Cómo se puede disminuir el riesgo cardíaco, la probabilidad de sufrir cáncer de mama y padecer enfermedades oculares como cataratas y degeneración macular, y, al mismo tiempo, reducir la pérdida de masa muscular, promoviendo un crecimiento y envejecimiento sano? La respuesta es muy simple [...]

Además de los ya conocidos anorexia y bulimia nerviosa existen ahora los trastornos de la conducta alimentaria no especificados (TCANE), como alcohorexia, vigorexia, ortorexia y diabulimia. Explicamos cada caso en particular y sus consecuencias. Los trastornos en la alimentación son problemas emocionales serios que se caracterizan por alteraciones graves de la conducta alimentaria y su [...]

¿Qué es la Raw Food? Es un tipo de alimentación vegetariana, en la cual se consumen sólo alimentos orgánicos y crudos. Además, estos no deben sufrir ningún tipo de cocción convencional. Sólo pueden ser deshidratados en hornos a37°Co al sol. ¿Cuáles son los beneficios de este tipo de alimentación? * Conservación de los nutrientes: en [...]

Sus características, propiedades, aportes nutricionales y beneficios. El yogur es leche fermentada, es decir, es el resultado del crecimiento de las bacterias en la leche tibia. Estas se reproducen formando ácido láctico: sustancia que no permite el desarrollo de otras bacterias nocivas. Segúnla Organización Mundialdela Salud(OMS), “el yogur es un alimento vivo que tiene un [...]

El champagne, la sidra, el vino y la cerveza son sinónimos de celebración, placer y festividad. Pero excedernos en la medida y tomar algunas copitas de más puede traer serias consecuencias: no sólo por las famosas borracheras, sino también por el agregado de calorías extra. La Licenciada VivianaViviant nos explica qué precauciones se deben tener en [...]

Económica, accesible y de fácil consumo, su alto contenido en proteínas, vitaminas, carbohidratos, minerales y fibra la convierten en un excelente componente de la dieta diaria. Su sustancia activa principal La levadura de cerveza seca en polvo, que es la empleada con fines dietéticos, es un producto natural que procede la fermentación de la cebada. [...]